Une étoile au Michelin & une étoile Verte

Ce 23 mai, nous avons eu l’honneur de décrocher une étoile au Michelin.

Même si ce n’était pas un objectif en soit pour notre Chef Thomas Troupin, c’est évidemment une belle récompense pour le travail fourni !

Cette magnifique récompense a été suivie d’une seconde distinction: l’Etoile Verte Michelin, qui récompense les engagements en faveur d’une gastronomie plus durable.

Nous sommes fiers d’être le porte-drapeau pour tous nos artisans et producteurs !

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Pour ces deux belles distinctions, nous souhaitons dire simplement merci.
Merci à nos producteurs,
Merci à chacun des membres de l’équipe,
Merci à tous nos clients,
Merci au guide rouge.
Merci à vous tous, qui de près ou de loin faites en sorte que le restaurant vive et évolue au fil du temps.

Au plaisir de vous accueillir à Liège et pouvoir vous faire (re)découvrir notre cuisine immersive !